Confit d’oie

10,5019,00

Ingrédients :  1 cuisse et/ou 1 aile d’oie, graisse d’oie, sel

Conseils de conservation : dans un endroit frais et sec

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UGS : ND Catégories : ,

Ingrédients :  1 cuisse et/ou 1 aile d’oie, graisse d’oie, sel

Conseils de conservation : dans un endroit frais et sec

Conseils de dégustation : sortir les confits de la boîte en enlevant le maximum de graisse. Faire revenir à la poêle, d’abord côté peau jusqu’à la rendre croustillante et terminer quelques minutes cote viande pour finir la montée en température à cœur.

En été, le confit accompagne parfaitement une salade du jardin. Pour ce faire, dégraisser le confit a la poêle quelques instants, laisser le confit refroidir, il est prêt à consommer entier ou émincé avec votre salade composée que quelques cerneaux de noix et un Cabécou ou un Rocamadour peuvent finir d’agrémenter.

Astuce : récupérez la graisse dans un bocal que vous conservez plusieurs semaines au réfrigérateur

Lorsque vous souhaiterez faire des pommes de terre sarladaises, pensez à utiliser la graisse d’oie

Informations complémentaires

Poids ND
poids

350g, 380g, 750g