Notre Ferme-Auberge
Pour déguster sur place les produits de notre ferme
Ferme Auberge de La Garrigue Haute:
Un endroit convivial pour découvrir les produits de notre terroir
Nous vous proposons de venir découvrir nos produits à base de Canard de Barbarie et d’Oie dans notre ferme auberge aménagée sur notre exploitation. Nous vous ferons découvrir notre savoir-faire familial au travers des recettes que vous pourrez déguster autour d’une table conviviale. Tous nos menus s’entendent café et vin compris.
Vous pourrez ainsi déguster par exemple :
Foie gras de Canard ou d’Oie poêlé ou non, rillettes, pâté de foie…
Confit, magret, aiguillettes, civet de Canard, Tourtière…
Desserts à base de nos produits issus de l’exploitation (gâteau aux noix, crème aux noix, œufs au lait, tarte aux fruits, mousse de fraises…)
Nos Menus
Nous vous proposons des menus de saison en fonction de la disponibilité des produits de notre exploitation.
Campagnard – 21€
Entrée :
Rillettes d’Oie ou de Canard
Plat :
Confit d’Oie ou de Canard ou
Magret d’Oie ou de Canard déglacé au vinaigre de framboise ou
Aiguillettes de Canard sauce échalotte
Pommes de terre Sarladaises
Salade à l’huile de noix – fromage
Dessert :
Gâteau aux noix ou autres choix
Vins et café compris
Découverte – 26€
Entrée :
Pâté de Foie Gras accompagné d’un verre de Monbazillac.
Plat :
Confit d’Oie ou de Canard ou
Magret d’Oie ou de Canard déglacé au vinaigre de framboise ou
Aiguillettes de Canard sauce échalotte
Pommes de terre Sarladaises
Salade à l’huile de noix – fromage
Dessert :
Gâteau aux noix ou autres choix
Vins et café compris
Authentique – 29€
Entrée :
Foie Gras et magret séché accompagné d’un verre de Monbazillac.
Plat :
Confit d’Oie ou de Canard ou
Magret d’Oie ou de Canard déglacé au vinaigre de framboise ou
Aiguillettes de Canard sauce échalotte
Pommes de terre Sarladaises
Salade à l’huile de noix – fromage
Dessert :
Gâteau aux noix ou autres choix
Vins et café compris
Gastronomique – 33€
Entrée :
Foie Gras poêlé accompagné d’un verre de Monbazillac.
Plat :
Confit d’Oie ou de Canard ou
Magret d’Oie ou de Canard déglacé au vinaigre de framboise ou
Aiguillettes de Canard sauce échalotte
Pommes de terre Sarladaises
Salade à l’huile de noix – fromage
Dessert :
Gâteau aux noix ou autres choix
Vins et café compris
Une tradition de qualité
Ferme Auberge référencée depuis des années par le guide du routard
Depuis toujours, nous mettons un point d’honneur à accueillir chaleureusement nos convives. Nous proposons des prix adaptés à tous les budgets afin de faire découvrir nos spécialités au plus grand nombre. C’est cette authenticité qui séduit nos visiteurs années après années, la certitude de goûter à des produits de terroir élaborés avec passion.
La garantie de passer un moment agréable en famille ou entre amis au coeur du Périgord Noir.
