Notre Ferme-Auberge
Pour déguster sur place les produits de notre ferme
Ferme Auberge de La Garrigue Haute:
Un endroit convivial pour découvrir les produits de notre terroir
Nous vous proposons de venir découvrir nos produits à base de Canard de Barbarie et d’Oie dans notre ferme auberge aménagée sur notre exploitation. Nous vous ferons découvrir notre savoir-faire familial au travers des recettes que vous pourrez déguster autour d’une table conviviale. Tous nos menus s’entendent café compris.
Vous pourrez ainsi déguster par exemple :
Foie gras de Canard ou d’Oie poêlé ou non, rillettes, pâté de foie…
Confit, magret, aiguillettes, civet de Canard, Tourtière…
Desserts à base de nos produits issus de l’exploitation (gâteau aux noix, crème aux noix, œufs au lait, tarte aux fruits, mousse de fraises…)
Nos horaires :
La Ferme Auberge de la Garrigue Haute vous accueille du 28/4/2023 au 3/9/23 inclus.
Pendant les vacances scolaires :
- A midi : le mercredi
- Le soir : du mardi au samedi
Hors vacances scolaires :
- Le soir : du mercredi au samedi
Nos Menus
Nous vous proposons des menus de saison en fonction de la disponibilité des produits de notre exploitation.
Campagnard – 25€
Entrée :
Rillettes d’Oie ou de Canard
Plat :
Confit d’Oie* ou de Canard* ou
Magret d’Oie* ou de Canard* déglacé au vinaigre de framboise ou
Aiguillettes d’Oie* ou de Canard* sauce échalotte
Pommes de terre Sarladaises
Et salade à l’huile de noix – fromage
* Selon disponibilité
Dessert :
Gâteau aux noix ou autres choix
Café compris
Découverte – 30€
Entrée :
Pâté de Foie Gras accompagné d’un verre de Monbazillac.
Plat :
Confit d’Oie* ou de Canard* ou
Magret d’Oie* ou de Canard* déglacé au vinaigre de framboise ou
Aiguillettes d’Oie* ou de Canard* sauce échalotte
Pommes de terre Sarladaises
Et salade à l’huile de noix – fromage
* Selon disponibilité
Dessert :
Gâteau aux noix ou autres choix
Café compris
Authentique – 33€
Entrée :
Foie Gras et magret séché accompagné d’un verre de Monbazillac.
Plat :
Confit d’Oie* ou de Canard* ou
Magret d’Oie* ou de Canard* déglacé au vinaigre de framboise ou
Aiguillettes d’Oie* ou de Canard* sauce échalotte
Pommes de terre Sarladaises
Et salade à l’huile de noix – fromage
* Selon disponibilité
Dessert :
Gâteau aux noix ou autres choix
Café compris
Gastronomique – 37€
Entrée :
Foie Gras poêlé accompagné d’un verre de Monbazillac.
Plat :
Confit d’Oie* ou de Canard* ou
Magret d’Oie* ou de Canard* déglacé au vinaigre de framboise ou
Aiguillettes d’Oie* ou de Canard* sauce échalotte
Pommes de terre Sarladaises
Et salade à l’huile de noix – fromage
* Selon disponibilité
Dessert :
Gâteau aux noix ou autres choix
Café compris
Une tradition de qualité
Ferme Auberge référencée depuis des années par le guide du routard
Depuis toujours, nous mettons un point d’honneur à accueillir chaleureusement nos convives. Nous proposons des prix adaptés à tous les budgets afin de faire découvrir nos spécialités au plus grand nombre. C’est cette authenticité qui séduit nos visiteurs années après années, la certitude de goûter à des produits de terroir élaborés avec passion.
La garantie de passer un moment agréable en famille ou entre amis au coeur du Périgord Noir.